“大碗，今晚我主持你的出师仪式。”
“师父，酒席该由我张罗……”郝大碗说，按学徒风俗，三年期满要出师拜谢师傅，准备一些礼品，叩头献纳。
“你还小，又没家没口……还是我张罗置办吧，大家在一吃顿饭，我宣布一下祁家炉你掌钳。”祁二秧子说。
“师父，你如同我的再生父母。”郝大碗感激，恳求道，“师父，我在这里伴作几年都成。”
民间谚语：三年学徒，四年伴作。徒弟出师后为谢师帮工至少一年，多者三四年，然后自行开业。
“我不是说了吗，出师后你不是伴作而是掌钳，代我管理铺子。”祁二秧子说。
祁家炉共有师徒、杂工九个人，掌柜的置办了一桌酒菜，开席前祁二秧子带众徒弟跪在太上老君神像前烧香磕头，他说：“太上老祖在上，保佑我的徒弟大碗掌钳炉红火旺，生意兴隆。”
郝大碗虔诚，咣咣地磕头，嘴里嘟哝：保佑，保佑！
仪式上，遵照铁器活儿出师风俗，徒弟谢师，师傅回赠整套工具。祁二秧子将自己使用的锤子郑重其事地送给大碗，勉励的话变成授命词：“从今以后你就是祁家炉掌钳，好好干，大碗。”
“谢师父！”郝大碗接过锤子，接过一种令人羡慕的权利。